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Noticias y medios

Descubre las ventajas del envasado al vacío edenox


    El envasado al vacío es una técnica de conservación ideal para todo tipo de alimentos y, sobre todo, imprescindible para los frescos como la carne o el pescado. Al envasar al vacío extraemos el oxígeno que rodea al alimento para mantenerlo de forma hermética en una bolsa, con lo que logramos que el proceso natural de oxidación se retrase y sus cualidades organolépticas se mantengan por más tiempo. En el caso de la carne o pescado esto es vital, porque estos alimentos requieren condiciones especiales de higiene y seguridad alimentaria. Si trabajas habitualmente con carnes y pescados en tu negocio te mostramos los beneficios principales de esta técnica asociada a la tecnología de envasado edenox que mejorarán tu producción.