edenox se ha especializado en la inducción como cocina de futuro. Ideal para aplicaciones como show-cooking, buffets, cocinas de demostración, cocinas profesionales, etc. permite todo tipo de cocciones gracias a su sistema de control, las potencias disponibles y su función de mantenimiento de temperatura: cocción suave, rápida y de mantenimiento.

Equipos de hasta 5 Kw de potencia, acabados estándares o para cocina wok, y con inducciones simples o dobles. La gama de inducción de encastre es la más amplia y especializada del mercado.

La rapidez y la ausencia de pérdida de calor le confieren una mayor eficiencia. La limpieza es más sencilla al no calentarse el cristal evitando la adherencia de posibles líquidos desbordados o residuos de alimentos. Como todos los productos edenox, la cocina de inducción tiene calidades totalmente profesionales.